Sữa bắp là thức uống không mới, giản đơn và phù hợp với tất cả mọi người trong gia đình. Sữa bắp lạnh, thơm ngọt và giàu dinh dưỡng, xua tan cái nóng mùa hè!

Nguyên liệu cần có:

• 10 trái bắp
• 60 gram đường
• 500ml sữa tươi
• 200ml whipping cream
• 2 lít nước
• Muối ăn

Hướng dẫn cách làm:

Sữa bắp thơm ngọt

• Nguyên liệu chúng ta cần có để nấu sữa bắp là đây!

• Bắp rửa sạch bằng nước muối và tráng lại bằng nước lạnh. Tách hạt. Để tách hạt bắp dễ dàng, chúng ta đặt 1 cái chén úp xuống đáy rổ. Kế tới, chúng ta cầm dọc bắp đặt lên đúng chỗ lõm của cái bát úp, dùng dao cắt sát chân hạt bắp và cắt theo phương thẳng đứng.

• Lần lượt bỏ hạt bắp và nước vào máy xay, sau đó lọc kĩ lấy nước. 10 bắp có thể lọc được chừng 4 lít sữa bắp nha! Bỏ nồi nước đã lọc lên bếp, đun nhỏ lửa. Lúc này chúng ta canh chừng, quậy nồi nước cho đều tay kẻo tinh bột bắp lắng xuống bén nồi.

• Sau khi nồi nước bắp sôi liu riu chừng 3 phút, chúng ta lần lượt đổ sữa tươi, whipping cream và đường vào, quậy đều tay. Nêm thêm chừng 1 muỗng cà-phê muối nữa cho sữa bắp thêm đậm đà. Tiếp tục đun nhỏ lửa trong 2 phút rồi tắt lửa, để thật nguội mới trữ lạnh.

• Vậy là chúng ta đã có sữa bắp thơm ngọt, béo ngậy để thưởng thức! Các bé trên 1 tuổi đã có thể uống sữa bắp như thế này rồi đó nha các bạn!

Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)